【簡単時短レシピ】醤油マヨが美味しい！ミモザサラダの作り方

今日は3月8日は #ミモザの日

女性に感謝を伝えるイタリア🇮🇹の記念日で、
「Festa della Donna（＝女性の日）」
別名「ミモザの日」「国際女性デー」としても知られます✨

ミモザの日にちなんで、今日は美しいサラダのレシピをご紹介👩‍🍳

むきえびとブロッコリーは下味をつけて電子レンジで時短。
固茹でした卵をミモザのように散らして、春を感じるいちごもプラス🍓
シンプルだけど美味しいフレンチドレッシングをかけていただきます✨

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★調理時間の目安：約20分
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【材料2人分】
・卵　2個（120g）
・むきえび　10尾（80g）
・ブロッコリー　1個（300g）
・いちごS　4〜5粒（50g）

【A】酒　大さじ2
【A】醤油　大さじ1

＜ドレッシング＞
・マヨネーズ　大さじ3
・牛乳　大さじ2
・酢　大さじ1/2
・ニンニクチューブ　2cm
・こしょう　少々
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【作り方】
＜下準備＞
ブロッコリー、いちごは洗って水気を拭き取る。
えびはキッチンペーパーなどでドリップを拭き取る。

1.小鍋に湯を沸かして卵をそっと入れ、12分間茹でる。
茹でたら冷水に浸し、粗熱が取れたら皮を剥く。
卵は縦半分に切り、白身と黄身を分ける。
黄身は茶ごしなどでこす。白身はみじん切りにする。

2.いちごはヘタを取り、縦半分に切る。
ブロッコリーは小房に切り分ける。軸は皮を切り除いて薄切りにする。

3.耐熱容器にブロッコリーとえびを入れ、【A】を回しかける。
ラップをかけて電子レンジ500Wで5分加熱する。
粗熱が取れるまで放置する。

4.電子レンジで加熱している間に＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

5.器に3といちごを盛る。1の白身は散らし、黄身は中心に盛る。仕上げにドレッシングをかけていただく。

電子レンジで蒸したブロッコリーとえびがめちゃくちゃ美味しいです❤️

ぜひお試しください☺️